Необычный салат вкусный с копченым сыром. Шесть рецептов салатов с копченым сыром-косичкой

Июл 7, 2016

Пикантные, яркие, аппетитные салаты с сыром-косичкой – настоящая находка для кулинаров, которые любят удивлять гостей приготовленными на скорую руку блюдами с запоминающимися вкусами.

Шесть рецептов салатов с копченым сыром-косичкой. Берите на заметку!

Салат с сыром-косичкой и овощами

Ингредиенты:

50 г копченого сыра-косички,
8-10 оливок,
2 клубня картофеля – не обязательно,
1 болгарский перец,
1/2 банки кукурузы консервированной,
2-3 столовые ложки майонеза/сметаны со специями.

Приготовление:

Нарежьте отварной картофель и перец кубиками, мелко порежьте сыр, не разделяя его на волокна. Оливки нарежьте кольцами. Соедините продукты, добавьте кукурузу, заправьте сметаной/майонезом, перемешайте.

Салат с сыром-косичкой, ветчиной и сухариками

Ингредиенты:

300 г ветчины/колбасы вареной,
100 г сыра-косички копченого,
5 вареных яиц,
1 банка консервированной кукурузы,
1 пакетик сухариков,
майонез/сметана со специями.

Приготовление:

Тонкой соломкой нарежьте ветчину. Разберите сыр на волокна, нарежьте их так, чтобы они по длине были примерно как ветчина. Нарежьте яйца. Добавьте к подготовленным продуктам кукурузу, заправьте майонезом, всыпьте сухарики, перемешайте.

В этот салат можно добавить нарезанное соломкой яблоко и зелень.

Салат с сыром-косичкой и маринованными грибами

Ингредиенты:

300 г копченого сыра-косички,
300 г маринованных грибов (шампиньонов или др.),
150 г майонеза,
5 помидоров,
1 пучок петрушки.

Приготовление:

Поперек, не разбирая на волокна, нарежьте сыр. С грибов слейте жидкость и обсушите их. Нарежьте, соедините с сыром, добавьте нарезанные брусочками помидоры и рубленую петрушку, заправьте майонезом и перемешайте.

Салат с сыром-косичкой и курицей

Ингредиенты:

300 г куриного филе,
200 г сыра-косички копченого,
150 г майонеза,
4-5 маринованных огурчиков,
3-4 помидора,
3 вареных яйца,
соль.

Приготовление:

Промойте куриное филе, нарежьте некрупными брусочками, подсолите и обжарьте до зарумянивания и готовности. Вареные яйца порубите, разберите сыр на волокна и нарежьте их поперек, соломкой нарежьте огурцы и помидоры, соедините все продукты. Добавьте в салат майонез и перемешайте.

Салат с сыром-косичкой и крабовыми палочками

Ингредиенты:

250 г сыра-косички копченого,
250 г крабовых палочек,
150 г майонеза,
2 огурца,
2 сырых яйца.

Приготовление:

Яйца взбейте, подсолите и приготовьте 2 яичных блинчика. Дайте им остыть, затем нарежьте соломкой. Так же нарежьте крабовые палочки и огурцы. Порежьте сыр на полосочки по 2-3 см длиной, соедините с остальными продуктами, добавьте майонез и перемешайте.

Салат из копченого сыра-косички и ананаса

Ингредиенты:

консервированные ананасы,
копченый сыр-косичка,
петрушка,
майонез.

Приготовление:

Ананас не крупно порежьте, добавьте полосочки сыра-косички по 3 см длиной, рубленую петрушку в большом количестве, заправьте майонезом и перемешайте.

Приятного аппетита!

Салат с копченым сыром - это оригинальный рецепт, наполняющий блюдо неповторимом вкусом. Салаты с копченым сыром настоящее лакомство, особенно для мужской половины. Приятный аромат и вкус мяса в сочетании с сочными свежими овощами и зеленью – прекрасное дополнение к семейному ужину.

Рецепты салатов с копченым сыром очень просты, поэтому приготовить их сможет каждая хозяйка. Ингредиенты не требуют дополнительной обработки, поэтому на приготовление уйдет минимум времени.

Копченый сыр – универсальный ингредиент, из которого можно приготовить самые разнообразные кушанья. Салаты составляют наибольшую долю среди них. Редакция «Быстрые Рецепты» подготовила для вас небольшую подборку рецептов.

Салат с колбасным сыром и крабовыми палочками

Нежность и мягкость салату придадут крабовые палочки и сметана. А вкус будет немного напоминать копченую рыбку.

Ингредиенты:

Сыр – 350 гр.
Крабовые палочки – 10 шт.
Яйца – 3 шт.
Лук – 2 шт.
Укроп для украшения – 1 пучок
Сметана

Общая информация:

Время приготовления: 20 минут;
Количество порций: 4;

Способ приготовления:

Крабовые палочки очистить от пленки. Порезать на тонкие полоски, напоминающие лапшу.
На крупной терке или специальной терке для корейской моркови натереть колбасный сыр. Почистить луковицу, порезать полукольцами.
Яйца сварить вкрутую и порезать соломкой. Все составляющие смешать. Добавить соль и сметану по вкусу. Тщательно перемешать. Сверху украсить веточками укропа.

Шопский салат с копченым сыром

Этот салат популярен в восточной Европе. Готовится он из свежих овощей с брынзой или другими мягкими сырами. Если добавить в него копченый сулугуни, получится очень интересный и пикантный салат.

Ингредиенты:

помидоры – 100 гр.;
свежие огурцы – 100 гр.;
болгарский перец – 150 гр.;
красный лук – 50 гр.;
маслины – 8–10 шт.;
копченый сыр – 50 гр.;
оливковое масло;
лимонный сок.

Общая информация:

Время приготовления: 25 минут;
Количество порций: 3;

Способ приготовления:

Свежие, спелые овощи нарезаются достаточно мелкими кусочками и выкладываются слоями в салатник.
Сладкий красный лук порежьте тоненькими полукольцами. Добавьте оливки или маслины.
Для заправки смешайте в чашке оливковое масло и сок лимона. Полейте этой легкой и свежей заправкой овощную смесь.
Сверху выложите горкой, натертый на крупной терке подкопченный сулугуни. Перемешивать его каждый гость должен самостоятельно в тарелке или порционном салатнике.

Салат с копченым сыром и колбасой

Ингредиенты:

Колбаса полукопченая - 150 г
Сыр плавленый копченый - 100 г
Морковь - 1 шт.
Кукуруза консервированная - 3–4 ст. л.
Майонез - 2 ст. л.
Яйцо куриное - 1 шт.
Перец черный молотый - по вкусу
Чеснок - по желанию

Общая информация:

Время приготовления: 30 минут;
Количество порций: 2;

Способ приготовления:

Полукопченую колбасу и копченый сыр нарежьте небольшими ломтиками.
Морковь помойте, почистите, натрите на крупной терке. Предварительно отварите вкрутую, остудите и очистите от скорлупы яйцо. Нарубите яйцо мелким кубиком.
Сложите все ингредиенты в глубокую посуду, добавьте консервированную кукурузу, поперчите.
Перемешайте салат и дайте ему пару минут пропитаться. Готовый салат с копченым сыром и колбасой подавайте сразу же после приготовления.

Салат София с копченым сыром

Ингредиенты:

копченый сыр – 150 гр.;
ветчина – 300 гр.;
огурец средний – 2 шт.;
помидор – 1 шт.;
майонез – 2 ст.л.;
зелень.

Общая информация:

Время приготовления: 25 минут;
Количество порций: 2;

Способ приготовления:

Для приготовления салата, первым делом следует промыть зелень и овощи, у зелени удалите стебли.
Огурцы для салата с сыром и копченой колбасой нарежьте, обязательно удалите горькую часть. Помидоры также вымойте и нарежьте.
Смешайте все ингредиенты в удобном салатнике. Затем заправьте майонезом и перемешайте. Вкусный салат София можно подавать к столу.

Соль в процессе приготовления можно не использовать, так как блюдо содержит достаточное её количество. Оптимально добавить к салату сушеные травы, например, петрушку или укроп.

Сытный и вкусный салатик - великолепное сочетание колбасного сыра, помидоров, копчeной колбасы и сухариков. Мужчины от такого салатика в восторге!

Ингредиенты:

Колбаса - 200 г.
Сыр колбасный - 200 г.
Помидор (крупный) - 1 шт.
Чеснок - 2–4 зуб.
Майонез
Сухарики - 1 пач.

Общая информация:

Время приготовления: 20 минут;
Количество порций: 2;

Способ приготовления:

Копчёную колбасу нарезать соломкой. Помидоры промыть под проточной водой. Обсушить бумажными полотенцами, нарезать кубиками.
Колбасный сыр натереть на тёрке и смешать с помидорами и колбасой.
Чеснок пропустить через чесночницу, смешать с майонезом и заправить салатик. Перед подачей салат посыпать сухариками.

Салат с копчёным сыром и корейской морковкой

Ингредиенты:

200 г сыра копченого колбасного,
2 яйца варёных,
100 г моркови корейской,
2 огурца маринованных,
майонез,
соль.

Общая информация:

Время приготовления: 15 минут;
Количество порций: 4;

Способ приготовления:

Для приготовления салата отварите яйца. Затем на крупной тёрке натрите вареные яйца и копченый колбасный сыр.
Добавьте корейскую морковку, мелко нарезанный соломкой маринованный огурец и майонез.
Салат хорошо перемешать, если надо - подсолить. Подавать такой салат можно в порционных креманках, украсив сверху зеленью.

Куриный салат с копченым сыром

Ингредиенты:

Огурцы маринованые 200 гр.
Сыр колбасный копченый 400 гр.
Филе куриное 2 шт.
Майонез 400 гр.
Зелень укропа 2 пуч.
Чеснок 4 зуб.

Общая информация:

Время приготовления: 20минут;
Количество порций: 4;

Способ приготовления:

Для приготовления салата промойте куриное филе. Затем следует его отварить, остудить и нарезать.
Сыр нарезать соломкой или кубиками, огурцы тоже. Чеснок измельчить. Вымыть, обсушить и мелко нарезать укроп.
Все ингредиенты соединить, заправить майонезом и перемешать. Куриный салат с копченым сыром и маринованными огурчиками готов.

Легкий салат с копченым сыром

Ингредиенты:

350 г копченого сыра;
4 клубня вареного картофеля;
3 соленых огурца;
3 зубчика чеснока;
2 вареных свеклы;
1 головка репчатого лука;
1 яйцо вареное;
2 ст. л. рубленой зелени;
2 ст. л. сливочного масла;
Майонез.

Общая информация:

Время приготовления: 30минут;
Количество порций: 6;

Способ приготовления:

Очистить картофель и свеклу, потереть на крупной терке, отделить белки от желтков, белок потереть на терке.
Лук мелко нарезать, замариновать в соке лимона. Очистить огурцы от кожуры, нарезать соломкой. Перетереть майонез со сливочным маслом.
Копченый сыр потереть на крупной терке, добавить пропущенный через пресс чеснок, масло с майонезом, перемешать, сформовать колбаску, обернуть ее пищевой пленкой, убрать на полчаса в холод.
На рабочей поверхности расстелить пищевую пленку, выложить на нее слоями свеклу, картофель, лук, огурцы.
Сырную колбаску освободить от пленки, уложить на овощи в центр салата, завернуть все аккуратно рулетом – колбаска должна оказаться посередине, на 2 часа убрать салат в холод.
Перед подачей на стол освободить легкий салат с копченым сыром от пленки, оформить белком яйца, зеленью.

Салат с колбасным сыром и сухариками

Колбасный сыр придает пикантность любому салату. Хрустящие сухарики лучше всего использовать с каким-то ароматом или приготовить их в домашних условиях со специями или чесноком.

Ингредиенты:

ветчина – 300 г;
колбасный сыр – 150 г;
яйца – 6 шт.;
консервированная кукуруза – 1 банка;
сухарики – 1 пачка;
зелень;
майонез – для заправки;
соль – по вкусу.

Общая информация:

Время приготовления: 25минут;
Количество порций : 4;

Способ приготовления:

Яйца нужно предварительно отварить и остудить, залив холодной водой. Остывшие яйца очистите от скорлупы и нарежьте небольшими кусочками или кубиками.
Колбасный сыр на время положите в морозилку, а затем нарежьте мелкими кубиками. Ветчину также нужно порезать кубиками. Сложите все подготовленные ингредиенты в миску.
С кукурузы слейте жидкость, а затем добавьте в миску к остальным ингредиентам. Зелень порубите и отправьте туда же. Все хорошо перемешайте.
Заправьте салат небольшим количеством майонеза. Еще раз перемешайте. Добавьте сухарики и подайте салат сразу на стол.

Как выбрать копчёный сыр

Внешний вид. Поверхность продукта должна быть глянцевой и иметь коричневый цвет. Допускаются оттенки от светлого до тёмного. Масса плотная, никаких пузырьков быть не должно, оболочка плотно прилегает к сырной массе.
Запах. Хороший и качественный копчёный сыр имеет соответствующий аромат. Если запах только напоминает копчёный и присутствуют другие запахи – продукт не коптился.
Состав. Продукт должен быть произведён только из животных жиров. Если на упаковке виднеется надпись «сырный продукт», то в состав входят компоненты, заменяющие животные жиры. Такой «сыр» лучше не покупать.
Маркировка. Если на продукте указано «с ароматом копчения», то в процессе производства использовался жидкий дым.
Срез. Маслянистый и липкий срез говорит о том, что продукт уже испорчен.

С какими продуктами сочетать копчёный сыр

Сыр – питательный и калорийный продукт. Салаты с его использованием получаются сытными, ароматными и пикантными.

«Разбавить» его калорийность можно с помощью свежих овощей: томатов, огурцов, моркови, капусты, яблок. Также этот продукт хорошо сочетается с мясными продуктами: колбасой, курицей, говядиной. Прекрасно дополнит вкусовые качества копчёного сыра чеснок.

Советы по приготовлению салатов с копчёным сыром

Если вы используете колбасный копчёный сыр – немного заморозьте его перед приготовлением салата. Так он проще нарезается или натирается.

Лучшей заправкой для таких салатов считается сметана или майонез.

Пряные специи, как правило, в такие салаты не добавляются, ведь сыр сам по себе пикантный, ароматный и имеет богатый вкус.

Салат с копченым сыром, благодаря своей пикантности, всегда будет одним из самых привлекательных блюд на праздничном столе. Простейшие варианты таких салатов готовятся просто и быстро и прекрасно дополняют обыденное ежедневное меня.

Копчёный сыр изобрели в Дании и сегодня копченые сыры, произведенные в этой стране, считаются одними из лучших. Естественно такие сыр намного дороже привычных сыров =- колбасного и косички, поэтому последние используются наиболее часто, прекрасно выполняя свою кулинарную функцию - придавать салатам пикантность и неповторимый аромат.

Выбирая копченый сыр, обращайте внимание - не был ли он приготовлен не копчением, а с использованием жидкого дыма. Некачественный продукт имеет более темную окраску.

Копченый сыр используют не только в мясных и овощных салатах. Этот продукт вводят в состав и деликатесных салатов, в рецептуру которых включены фрукты. Это создаёт очень необычный, но чрезвычайно вкусный контраст.

Как приготовить салат с копченым сыром - 15 разновидностей

Ингредиенты:

Сыр колбасный -300 грамм
Зелень свежая - 1 пучок
Чеснок - 1 большой зубок
Майонез - для заправки

Приготовление:

Сыр натереть на крупной терке. Зелень мелко нарезать. Соединить в глубокой посуде, добавить пропущенный через пресс чеснок, заправить майонезом и перемешать.

Салат готов.

Салат готовится из готовых продуктов, поэтому подготовка занимает минимум времени, но, тем не менее, несмотря на свою простоту - это один из вкуснейших салатов.

Покупая сыр косичка выбирайте светлую, темные сорта обычно жестковаты.

Ингредиенты:

Сыр косичка - 100 грамм
Крабовые палочки - 200 грамм
Фасоль консервированная, красная - 40 грамм
Яблоки - 2 штуки
Майонез, перец - по вкусу

Приготовление:

Сыр, крабовые палочки, яблоки нарезать некрупно. Фасоль промыть, отцедить и добавить к остальным ингредиентам. Заправить майонезом, перемешать. Украсить зеленью.

В этом салате используют дорогой сыр - подкопчённый грюйер с нотками вкуса ореха.

Ингредиенты:

Листья салата - 75 грамм
Груши сочные - 2 штуки
Сыр копченый грюйер - 70 грамм
Орехи грецкие - 1 горсть
Масло оливковое - 50 грамм
Сок из ½ лимона.

Приготовление:

Нарезать груши ломтиками, сбрызнуть соком лимона. Орехи поджарить на сухой сковороде. Листья крупно нарвать руками. Сыр нарезать средними кубиками. Смешать ингредиенты, заправить оливковым маслом и подавать.

Ингредиенты:

Чеснок-1зубчик
Копченый сыр - 300 грамм
Йогурт - 1 стакан
Лук - 1 штука
Сок ½ лимона
Масло сливочное - 2 ложки столовых
Огурцы консервированные - 3 штуки
Свекла отваренная - 3 штуки
Отварной картофель - 4 штуки.

Приготовление:

Приготовить заправку. Огурец натереть на мелкой терке, чеснок измельчить. Смешать с йогуртом и сливочным маслом.

Сыр натереть на крупной терке и соединить с заправкой. Сформировать колбаску и поместить в холодильник на полчаса.

Мелко нарезать лук и замариновать в лимонном соке.

Свеклу натереть на крупной терке и выложить ровным слоем на пищевой пленке. Помазать заправкой и выложить слой натертого на крупной терке картофеля. Смазать соусом и выложить маринованный лук.

Оставшиеся огурцы очистить от кожицы, нарезать крупными кубиками и выложить на лук.

Достать их холодильника колбаску из сыра и положить посередине ингредиентов на пленке. Сформировать рулет и пометить на два часам в холодильник.

Пленку снять и украсить готовый салат зеленью.

Салат с копченым сыром "Косичка" и курицей

Салат готовится просто, но благодаря отличному вкусу и нарядному виду его можно приготовить и для праздничного стола.

Ингредиенты:

Куриное филе — 150 Грамм
Маринованный огурец — 2 Штуки
Яйца, варенные вкрутую — 2 Штуки
Копчёный сыр "Косичка" — 100 Грамм
Помидор — 1-2 Штук
Соль — По вкусу
Растительное масло — По вкусу

Приготовление:

Филе отварить с любимыми специями, охладить. Яйца нарезать ломтиками. Разорвать сыр на волокна. Томаты нарезать дольками, огурцы - кружками.

Смешать ингредиенты в салатнице, заправить маслом и подавать.

Салат "София" с копчёным сыром и ветчиной

Этот салат предельно прост в приготовлении.

Ингредиенты:

Перец болгарский красный - 1 штука
Огурец свежий - 1 штука
Сыр колбасный - 200 грамм
Ветчина - 200 грамм
Зелень - для украшения
Майонез для заправки.

Приготовление:

Все ингредиенты нарезать соломкой, положить в салатницу, добавить майонез и перемешать.

Присутствие сухариков придает особенный аромат салату, особенно если перед подачей дать ему настояться минут пятнадцать.

Ингредиенты:

Сыр колбасный - 200 грамм
Сухарики - 100 грамм
Лук зеленый - 20 грамм
Майонез - 200 грамм
Ветчина - 200грамм
Томаты - 2 штуки.

Приготовление:

Ингредиенты нарезать кубиками, смешать в салатнице, заправить майонезом посыпать сухариками и можно подавать.

Простой салат быстрого приготовления с пикантным вкусом.

Ингредиенты:

Куриная грудка отварная - 300 грамм
Сыр колбасный - 200 грамм
Огурец свежий - 1 штука
Яйца, отваренные вкрутую - 4 штуки
Чеснок - 2 зубчика
Майонез - для заправки
Зелень - ½ пучка
Соль - по вкусу.

Приготовление:

Огурец очистить от кожуры.

Курицу, огурец, яйца нарезать кубиками мелко. Сыр натереть на крупной терке. Зелень нарезать, чеснок нарубить.

Все ингредиенты соединить в салатнице, посолить и заправить майонезом.

Салат готов.

Сытный салат с легким ароматом дымка.

Ингредиенты:

Свиная лопатка варено-копченая - 100 грамм
Томаты - 2 штуки
Сыр колбасный - 60 грамм
Чеснок - 1 зубок
Консервированная красная фасоль -1 баночка
Соль, перец черный молотый - по вкусу
Зелень - по вкусу
Майонез для заправки.

Приготовление:

Сыр и свинину нарезать некрупными брусками. Из помидоров удалить мякоть и нарезать кубиками. Слить жидкость из банки с фасолью. Чеснок натереть на мелкой терке.

Соединить ингредиенты, посолить, поперчить и заправить майонезом.

Салат готов. При додаче украсить любимой зеленью.

Очень вкусный салат с оригинальной подачей.

Ингредиенты:

Сыр колбасный - 100 грамм
Яйца - 2 штуки
Капуста - 250 грамм
Консервированная кукуруза - 150 грамм
Майонез - 3 ложки столовых
Зелень - пучок
Перец болгарский - 4ьштуки (одни - красный).

Приготовление:

Капусту нашинковать, присолить и обмять руками.

Сыр и яйца натереть на крупной терке

Капусту нашинковать. Подсолить и обмять руками.

Яйца и колбасный сыр натереть на крупной терке.

Отрезать дно перцев и верхушки, чтобы получился бочонок. Из оставшейся части вырезать 3 перышка для огоньков. Остальной перец нарезать кубиками.

Соединить подготовленные ингредиенты, заправить майонезом, сверху установить полосочки перца, так, чтобы получилась свечка с огоньком.

Можно подавать.

Такой вкусный салат прекрасно будет выглядеть на праздничном, в том числе и новогоднем, столе, а сочетание сладковатого сердца и пикантного сыра делает его настоящим блюдом для гурманов.

Ингредиенты:

Сердце телячье - 0,8 килограмма
Перец болгарский - 3 штуки
Сыр копченый - 200 грамм
Маслины - 15 штук
Масло оливковое - 30 миллилитров
Лук - 1 штука
Петрушка - 1 пучок
Цикорий - 1 штука
Лимон - ½ плода
Яйца куриные - 2 штуки
Морковь - 150 грамм
Перец, соль - по вкусу.

Приготовление:

Отварить сердце с луком, любимыми специями. Шесть часов дать настояться, не вынимая из бульона.

Морковь замариновать.

От листьев цикория отрезать для украшения верхушки, остальное - тонко нарезать. Лук нарезать полукольцами. Соединить цикорий и лук, залить соком лимона и растительным маслом. Оставить на двадцать минут.

Сыр расплести на волокна, нарезать кусочками.

Перцы нарезать колечками, яйца - кубиками, сердце - тонкими полосочками.

В глубокой посуде смешать цикорий, сыр, маринованную морковь, сердце, поперчить, посолить и перемешать.

На блюдо выложить верхушки листьев цикория, на них - смешанные ингредиенты и украсить кусочками яиц, нарезанными колечками маслин, зеленью и подавать.

Ингредиенты:

Шампиньоны - 250 грамм
Креветки - 150 грамм
Сыр - 150 грамм
Майонез - 2 ложки столовых
Лук - 1 штука
Чеснок - 2 зубка
Листья салата - 150
Масло сливочное - 2 ложки столовых.

Приготовление:

Креветки отварить, охладить, очистить. Нарезать мелко.

Шампиньоны нарезать небольшими кусочками. Лук нарезать полукольцами. Сыр натереть на крупной терке.

Лук пассеровать на сливочном масле, добавить грибы и пожарить пару минут.

Чеснок очистить и пропустить через пресс

Листья салата нарвать руками.

Подготовленные ингредиенты соединить, заправить майонезом и подавать.

Это деликатесный салат с очень пикантным вкусом, который придает ему соус Винегрет кисло-сладкого вкуса.

Ингредиенты:

Инжир - 4 штуки
Копченый лосось - 60 грамм
Сыр козий копченый - 60 грамм
Микс салатов - 1 пачка
Семена льна - 10 грамм
Масло оливковое- 3 ложки столовых
Дижонская горчица - 1 ложка соловая
Мед - 1 ложка чайная
Сок лимонный - 1 ложка соловая.

Приготовление:

Тем, кому не нравится специфический привкус козьего сыра, можно заменить его специально подготовленным адыгейским сыром - для придания аромата копчености на сухой сковороде подпечь сыр с лавровым листом с веточками вишни.

Салаты с колбасным сыром обладают особой консистенцией и утонченным вкусом, который не свойственен блюдам с твердым сыром. Готовить их легко, для приготовления понадобится всего 20-25 минут. Чтобы блюдо получилось более вкусным и ароматным разрешается добавлять в него копченую колбасу, различные овощи, зелень.

Какие ингредиенты потребуются:

колбасный сыр (копченый) – 345 г;
морковь – 1 шт.;
чеснок – 3 зубца;
укроп – 2 веточки;
майонез;
соль.

Как готовить простой салат с колбасным сыром и морковью:

Перед приготовлением необходимо колбасный сыр охладить, после чего его следует натереть, используя крупную терку и переместить в неглубокую миску.
Очистить свежую морковь от кожицы и тщательно промыть.
Морковку измельчить с помощью крупной терки.
Смешать в одной емкости сыр с морковью.
Очистить от шелухи чеснок, помыть под проточной водой, порезать ножом и добавить в миску к остальным продуктам.
Присоединить нашинкованный промытый укроп.
Внести майонез.
Перемешать блюдо. Если салату не хватает соли, нужно подсолить его.

Чтобы салат был менее калорийным, следует вместо майонеза использовать сметану с низким процентом жирности. Сыр, перед тем как измельчать на терке, нужно подержать в холодильнике 25 минут, чтобы он не прилипал к прибору.

С крабовыми палочками

В состав войдет:

сыр – 345 г;
палочки крабовые – 8 шт.;
яйца – 3 шт.;
головка лука – 2 шт.;
укроп – пучок;
соль;
сметана.

Рецепт блюда:

На полоски нарезать очищенные палочки крабовые, чтобы они напоминали лапшу.
С помощью терки для измельчения овощей по-корейски натереть сыр.
Очистить лук от шелухи и нарезать полукольцами.
Яйца сварить и порезать полосками.
Смешать все продукты.
Присоединить сметану, посолить.
Для украшения использовать мелконарезанный укроп.

Чтобы салат получился более нежным и насыщенным рекомендуется дополнить его консервированной кукурузой, помидорами или яблоками.

Рецепт с копченой колбасой

Из каких ингредиентов готовить:

копченый колбасный сыр – 255 г;
колбаса – 265 г;
майонез;
чеснок – 2 зубца;
яйца – 3 шт.;
сухари – 55 г;
томаты – 2 шт.

Этапы составления блюда:

Яйца сварить, чтобы они получились крутыми.
Промыть под проточной водой томаты.
Порезать колбасу на длинные ломтики небольшой длины.
Натереть сыр.
Квадратами порезать вареное яйцо.
Сухари присоединить к ингредиентам.
Порезать томаты на кусочки.
Чеснок очистить и поместить в чеснокодавку для его измельчения. Присоединить майонез.

В качестве специй в салат можно добавлять соль и черный молотый перец. Рекомендуется заправлять блюдо майонезом низкой жирности.

Салат с капустой и колбасным сыром

Компоненты представлены:

капустой пекинской – 1 шт.;
огурцами – 2 шт.;
сыром – 205 г;
колбасой – 215 г;
перцем черным молотым;
майонезом;
кукурузой консервированной – 5 ст. л.

Как приготовить салат с капустой и колбасным сыром:

Помыть капусту, измельчить ее на тоненькие полоски, кочерыжку следует удалить.
Переместить нашинкованную капусту в глубокую миску, посолить и немного примять овощ, чтобы выделился сок.
Приправить черным перцем.
Огурцы сполоснуть и порезать небольшими пластинами.
На пластины измельчить сыр и колбасу, после чего измельчить их на мелкие полоски.
Присоединить кукурузу.
Заправить майонезом, чтобы блюдо не было сухим.

Вместо пекинской капусты можно использовать белокочанную, брокколи, цветную. Колбаса в салате должна быть копченой или сырокопченой.

Закуска с курицей

Из чего готовить:

вареное филе курицы – 1 шт.;
яйцо (вареное) – 3 шт.;
сыр – 200 г;
чеснок – 1 зубок;
черный перец;
майонез;
орехи грецкие – 1 горсть;
соль.

Рецепт закуски с курицей:

На куски порубить мясо, измельчить сыр, используя среднюю терку.
Брусками нарезать яйца вареные.
Очищенный чеснок измельчить с помощью чеснокодавки. Добавить перец.
Присоединить майонез.
Все продукты перемешать и посолить.
Орехи мелко порезать.
Закуску выложить в салатник и присыпать орехами.

Чтобы сыр хорошо натирался на терке и не прилипал к ней необходимо смазать его маслом (постным). В салат можно добавлять не только грецкие орехи, но и миндаль, арахис, кешью.

С фасолью

Ингредиенты представлены:

хлебом черствым (ржаным или пшеничным) – 3 куска;
спредом – 1 ст. л.;
сыром – 225 г;
консервированной фасолью – 1 ст.;
чесноком – 3 зубца;
майонезом.

Рецепт блюда с фасолью:

Порезать черствый хлеб на кусочки, после чего его поджарить на сковородке со спредом.
Чтобы сыр легко было измельчать его следует поместить на полчаса в морозилку, далее, натереть.
В одной емкости смешать сыр, фасоль и сухари.
С помощью чеснокодавки измельчить чеснок.
Внести чеснок к основному составу, и присоединить майонез.

Если время ограничено, готовые сухари можно купить в универсаме.

Для украшения блюдо использовать зелень, лимонные дольки, порезанные кольцами помидоры и оливки.

Салат с копченым колбасным сыром и сухариками

Для приготовления салата потребуются:

сухарики – 1 упаковка;
ветчина – 210 г;
копченый сыр – 120 г;
томаты – 2 шт.;
петрушка – пучок;
майонез – 2 ст. л.;
соль.

Рецепт блюда с копченым колбасным сыром и сухариками:

Ветчину нарезать на небольшие по размеру кубики.
Помидоры сполоснуть водой, удалить лишнюю влагу салфетками и порезать квадратами.
Сыр измельчить на терке.
Соединить в одной емкости сыр, томаты, ветчину.
Зелень порубить и поместить в емкость.
Всыпать в емкость сухарики.
Чтобы блюдо не было сухим, его необходимо увлажнить майонезом, затем посолить.

Измельчать сыр можно как ножом, так и теркой. Вместо обычных помидоров разрешается использовать томаты сорта черри, но количество их должно быть больше.

Какие ингредиенты использовать:

шпроты – банка;
сыр – 240 г;
картошка – 2 шт.;
лук – 1 шт.;
морковка – 1 шт.;
яйца – 3 шт.;
масло оливы – 1 ст. л.;
майонез.

Рецепт оригинального варианта со шпротами:

Промыть все используемые овощи, поместить в кастрюлю, варить 15 минут.
Очистить от кожуры картошку, лук, морковку.
Измельчить лук и поджарить на оливковом масле.
Вынуть из банки шпроты и переложить в тарелку, размять до однородности, чтобы не образовались комки.
Мелко нарезать морковь и картошку, переместить их в разные емкости.
Салат необходимо выкладывать слоями. Сначала нужно поместить картофель с майонезом, далее шпроты с луком, после чего морковь с майонезом и сыром.
Измельченными варенными куриными яйцами украсить верх салата.

Колбасный сыр - это одна из разновидностей плавленого сыра. От остальных он отличается своей формой в виде колбасы. Кроме того, у него особый вкус и консистенция. В его составе есть фосфор, кальций, калий, фолиевая кислота, а также витамины группы А. Многие не знают, что можно приготовить из колбасного сыра. Рецепты очень разнообразны: салаты, супы, закуски и прочие блюда готовятся из этого продукта. Салаты с колбасным сыром готовятся очень просто, а получаются вкусными и ароматными.

С крабовыми палочками

Салат «Неженка» с крабовыми палочками очень напоминает любимый всеми салат «Мимоза». Но это только внешне. Салат с копчёным сыром и крабовыми палочками имеет особо нежный вкус . В его составе находятся следующие компоненты:

Копчёный сыр - 200 граммов.
Яйца куриные - 3 штуки.
Крабовые палочки - 100 граммов.
Лук репчатый - 1 крупная головка.
Яблоко зелёное - 1 штука.
Майонез для заправки.

Процесс приготовления:

Куриные яйца отвариваются, остужаются и очищаются от скорлупы. После этого белок от желтка необходимо отделить. Белок режется кубиками, а желток трётся в отдельную ёмкость на мелкой тёрке.
В блюдо выкладывается белок.
Сверху белка кладётся мелко порезанный или натёртый копчёный сыр.
Лук очищается и режется на небольшие кубики или полукольца.
Сверху заготовка смазывается майонезом.
Палочки необходимо порезать кубиками и выкладываются на майонез.
Кислое яблоко натирается на крупной тёрке и кладётся сверху крабовых палочек.
Желток кладётся на яблочко, а сверху украшается салатик мелко рубленной зеленью.

«Дамский» салатик с ананасом

Такой салатик получается очень нежным и приятным на вкус . Много продуктов для его приготовления вам не потребуется. Нужны только такие ингредиенты:

Куриное филе - 1 штука.
Сыр копчёный - 250 граммов.
Консервированный ананас - 0,5 банки.
Перец молотый и майонез - по вкусу.

Способ приготовления очень простой:

Куриное филе отварить и порезать небольшими кусочками.
Колбасный сыр стоит потереть на тёрке.
Ананасы достать из воды и порезать небольшими кубиками.
Салат выкладывается слоями в следующем порядке: курица, сыр, ананасы. Каждый слой промазывается небольшим количеством майонеза и присыпается молотым перцем (по желанию).

«Пеликан» с морковью

Этот салатик получается отличным на вкус, а главное - он совершенно не отяжеляет желудок . Чтобы его сделать, вам нужны такие продукты:

Курица копчёная или варёная - 250 граммов.
Сыр плавленный - 200 граммов.
Морковь - 1 корнеплод крупный.
Болгарский сладкий перец - 1 штука.
Чесночные дольки - 3 штуки.
Чёрный перец, соль и майонез - по вкусу.

Приготовление этой заготовки включает такие процессы:

Чесночные дольки и сырую морковь очистить и потереть на мелкой тёрке.
Сыр слегка подморозить и натереть его таким же способом. Добавить к моркови с чесноком.
Перец вымыть, очистить от плодоножек, семян и перегородок. Нарезать небольшими кубиками.
Курицу порезать маленькими кусочками.
Всё поперчить, посолить и заправить. Хорошо перемешайте массу и можно подавать её к столу.

Рулет из лаваша

Начинка для этого рулетика получается очень сочной, необычной и нежной. Это отличный вариант закуски из колбасного сыра, которую можно приготовить для праздничного стола.

Для такой закуски вам потребуются следующие продукты:

Рыба красная - 200 граммов.
Лаваш - 2 листа.
Сыр колбасный - 250 граммов.
Болгарский перец (можно заменить сладкой кукурузой или маслинами) - 2 штуки.
Огурцы свежие или маринованные - 2 штуки.
Куриные яйца - 2 штуки.
Майонезный соус - 1 упаковка.
Зелень.

Стадии приготовления очень просты:

На мелкой тёрке потереть отварные яйца и колбасный сыр.
Болгарский перец и красную рыбу стоит порезать небольшими кусочками.
Нашинковать огурец тонкой полоской.
Зелень хорошо помойте и мелко порубите.
В одной ёмкости смешайте соус, зелень, яйца и сыр. Хорошо перемешайте и добавьте перчик. Если нужно, можно немного подсолить заготовку.
Лист лаваша положите на рабочую поверхность и нанесите четвёртую часть всей начинки. Хорошо разровняйте.
Сверху положите половину от общей массы красной рыбы и все огурцы. После этого смажьте вновь такой же порцией начинки и накройте вторым листом лаваша.
На второй лист выкладывается оставшаяся начинка и рыба.
Сверните заготовку так, чтобы получился плотный рулетик, заверните в плёнку пищевую и на 2 часа отправьте в холодильник.

По истечении времени заготовку следует порезать на порционные кусочки и можно подавать к столу .

Пирог «Гармошка»

Этот пирог получается очень вкусным, а главное - необычным на вкус. Для его приготовления используется творожное тесто и изысканная начинка, которая имеет аромат копчёностей и чеснока.

В этот рецепт входят такие продукты:

Нежирный творог - 300 граммов.
Сухие дрожжи - 10 граммов.
Простокваша - 1 стакан.
Соль - 2 ложки чайные.
Сахар - 1 ложка столовая.
Мука - 700 граммов.
Растительное масло - 100 миллилитров.
Тмин - 1 ложка чайная.
Кипячёная тёплая вода - 100 миллилитров.
Свежий огурец - 500 граммов.
Куриное яйцо - 3 штуки.
Сыр колбасный - 150 граммов.
Чесночные дольки - 1 штука.
Молотый чёрный перец - по вкусу.

Процесс приготовления:

Простоквашу соедините с творогом и добавьте 2 ложки соли. Тщательно размешайте.
Сахар и дрожжи разведите в тёплой воде и на некоторое время оставьте, пока масса не начнёт пениться.
В массу из простокваши и творога добавьте дрожжевой состав, пшеничную муку и растительное масло.
После этого хорошо вымесите тесто и отправьте его в тёплое место для подъёма.
После того как оно поднимется, стоит его осадить и на 60 минут вновь отправить в тепло.
Пока тесто подходит, следует заняться приготовлением начинки. Для этого на крупной тёрке натрите сыр. В яйца добавьте щепотку соли и взбейте. Сюда же всыпьте прессованный чеснок и молотый перчик.
Порежьте огурцы соломкой и на протяжении 3 минут обжаривайте их на сильном огне, предварительно добавив растительного масла.
К яичной массе добавить тёртый сыр, всё тщательно размешать и влить на сковороду с огурцами.
При постоянном помешивании жарить до того момента, пока яйца не приготовятся.
После этого выключите газ и дождитесь полного остывания массы.
Посыпьте рабочую поверхность большим количеством муки и выложите на неё тесто.
Поделите тесто на 16 одинаковых частей.
Каждый полученный кусочек теста превратить в прямоугольник (руками или скалкой), начинить и защипать.
На смазанный противень выложить все полученные «пирожки» швом вниз, плотно прижимая их друг к другу.
Предварительно прогрейте до 180 градусов духовку и поставьте в неё на 40 минут противень с заготовкой.

По истечении времени достаньте пирог из духовки и дайте ему остыть. После этого можно подавать к столу .

«Копчёная капуста»

Этот оригинальный салат имеет свой секрет такого непревзойдённого вкуса. Продукты доступны каждому, а вкус получается как в ресторане.

Для приготовления подобного салата вам потребуются такие ингредиенты:

Капуста - 400 граммов.
Сыр колбасный - 200 граммов.
Морковь - 2 штуки.
Дольки чеснока - 4 штуки.
Майонез.
Перец и соль - по вкусу.

Как готовится такое блюдо:

Мелко нашинкуйте капусту, посолите её и немного помните руками.
На крупной тёрке натрите сыр и морковь.
Все подготовленные продукты смешайте в одной ёмкости.
Майонез смешать с прессованным чесноком и молотым перцем.
Соусом заправить салат и тщательно его перемешать.

«Моя прелесть» с кальмарами

Этот салат очень вкусный, так как в его составе содержатся кальмары и руккола. К праздничному столу он будет хорошим украшением и закуской. Продукты для приготовления блюда таковы:

Перепелиное яйцо - 10 штук.
Кальмар - 4 штуки.
Копчёный сыр - 100 граммов.
Руккола - 1 средний пучок.
Лимонный сок - 1 столовая ложка.
Чеснок - 2 дольки.
Сметана - 200 граммов.
Перец молотый чёрный и соль - по вкусу.

Готовится салатик очень просто и быстро. Для этого вам нужно:

Промыть кальмары и почистить их. Отварить на протяжении 5 минут в слегка солёной воде.
Достать из воды и остудить. После этого нашинковать соломкой и сбрызнуть лимонным соком.
Отварить перепелиные яйца, очистить их от скорлупы и порезать тонкой соломкой.
Рукколу вымыть, обсушить и мелко порубить.
В отдельной ёмкости соединить сметану, измельчённый чеснок и молотый перец.
На мелкой тёрке натереть сыр.
Можно просто перемешать все подготовленные ингредиенты, а можно приготовить слоёное блюдо. Для этого на поверхность положите пергаментную бумагу и слоями положите на неё продукты в таком порядке: сыр, яйцо, соус сметанный, кальмар и руккола.
После этого свернуть заготовку в виде рулета и на протяжении 30 минут дать ей настояться. После этого порезать на порционные кусочки и выложить на блюдо.

Вместо пергамента можно просто порционно выложить салат для каждого гостя.

С сухариками и помидором

Благодаря великолепному сочетанию компонентов, салатик получается очень вкусным и сытным. Все ваши гости будут просто в восторге от подобного блюда.

В состав входят такие продукты:

Крупный помидор - 1 штука.
Колбаса копчёная - 200 граммов.
Сыр колбасный - 200 граммов.
Сухарики со вкусом копчёностей - 1 упаковка.
Чеснок и майонез - по вкусу.

Для приготовления необходимо:

Нарезать соломкой копчёную колбасу.
Помидор хорошо вымыть и порезать небольшими кубиками.
Сыр колбасный натереть на крупной тёрке.
Все подготовленные ингредиенты соедините в одной ёмкости.
Чеснок добавьте в майонез и хорошо перемешайте. После этого заправьте соусом подготовленные продукты и хорошо размешайте.

Сухариками салат посыпается непосредственно перед подачей к столу.

«Янтарный браслет» с кукурузой

Сочетание продуктов придаёт блюду необычный вкус и аромат. Много ингредиентов не требуется, и они доступны всем:

Куриный отварной окорок - 1 штука.
Отварной картофель среднего размера - 3 штуки.
Свёкла отварная - 1 штука.
Репчатый лук - 1 головка.
Колбасный сыр - 300 граммов.
Консервированная кукуруза - 1 банка.
Соль и майонез - по вкусу.

Готовится этот салат слоями на плоском блюде. Чтобы получить форму браслета, нужно в центр поместить бутылку или стакан, смазанный растительным маслом:

Слегка присолите потёртый на крупной тёрке отварной картофель. Выложите его в блюдо и смажьте слой майонезом.
Лук порежьте тонкими полукольцами и замаринуйте его. Маринад состоит из следующих составляющих: уксусная кислота 70% — ½ чайной ложки, по 1 чайной ложке соли и сахарного песка, 1 стакан чистой воды. Время маринования должно составлять 30 минут. Лук выкладывается на слой картофеля.
После лука кладётся мелко порезанный куриный окорок и смазывается майонезом.
Сыр колбасный натирается на крупной тёрке и кладётся на окорочек, а после смазывается небольшим количеством майонеза.
Свёкла очищается и натирается на крупной тёрке. Тоже смазывается небольшим количеством майонеза и посыпается кукурузой консервированной.

Чтобы салат хорошо пропитался, его необходимо на 30 минут поставить в холодильник. Перед подачей к столу ёмкость с центра вынимается и образуется кольцо.

Быстрый рецепт со свёклой

Если у вас в холодильнике имеются варёные свёкла и морковь, то приготовление салата «По-быстрому» не займёт у вас много времени. Отсюда и его название. Для приготовления вам необходимо будет потереть на крупной тёрке 1 большую отварную свёклу, 250 граммов колбасного сыра и 2 средние отварные моркови. Выдавить чесночные дольки с помощью пресса и заправить салатик майонезом. Всё хорошо перемешайте и дайте немного настояться.

Каждый салат получается по-особенному вкусным и имеет приятный аромат.

Внимание, только СЕГОДНЯ!