4892 15.05.2019 6 мин.

Не так давно на вооружение наших огородников пришли длинноплодные (или попросту длинные) огурцы. Этот сорт быстро завоевал расположение, так как урожайность 1 такого куста превосходит показатели нескольких побегов давно знакомых нам видов. Крупные сладкие плоды хорошо хранятся, сохраняют свои вкусовые качества, период плодоношения растений достаточно долог, а уход за ними не отличается сложностью. Конечно, и у длинных огурчиков есть свои недостатки и перед посадкой следует несколько раз взвесить все плюсы и минусы. В данной статье мы рассмотрим все нюансы выращивания этого сорта.

Характеристика и описание сорта

К длинноплодным огурцам относится сразу несколько видов, имеющих схожие признаки, происхождение и специфику выращивания. Все они имеют массивные ветвистый побег и формируют пышные кусты, заменяющие собой 3-4 куста обычных сортов. Пасынков на них появляется мало, поэтому с пасынкованием проблем не возникает. На лианах отрастает много темно-зеленой мясистой листвы и прочных усов, поэтому за опору растение “хватается” самостоятельно, почти без посторонней помощи. Корневая система у длинных огурцов, как и у их собратьев, стержневая, слабо развитая.

Большинство таких сортов относятся к раннеспелым, даже у самых поздних срок вызревания не превышает 55-60 дней от момента всходов . Полноценный плод из завязи формируется быстро, на протяжении всего роста огурцы сохраняют сладость и никогда не горчат, кожица не грубеет, остается мягкой и сочной. Форма и длина зеленцов и является основной особенностью сорта. Овощи отрастают продолговатой формы, чаще всего темно-зеленого цвета (хотя среди них встречаются и бело-желтые подвиды), а из длина варьируется от 25 до 60 сантиметров. Кожура тонкая, поверхность имеет либо продольные впадины, либо небольшие частые бугорки.

Длинноплодным огурцам не свойственно самоопыление, в этом процессе участвую сторонние факторы (в естественных условиях это насекомые). Поэтому в период цветения рекомендуется проводить опыление вручную, пока не сформируются первые завязи.

Особенности

Длинные огурцы имеют ряд особенностей, которые в большей степени обусловлены регионом их происхождения. Среди этих их характеристик есть несколько факторов, на которые необходимо обращать внимание. В первую очередь следует разобраться в недостатках длинных сортов, чтобы это не стало неприятным сюрпризом после.

Страна выведения

Историческая Родина всех длинноплодных сортов огурцов – Восточная Азия, а точнее юго- восточный Китай. В данном регионе сформировался максимально комфортный для вызревания крупных овощей климат. Позднее, когда на данный продукт возрос спрос, Китайские селекционеры вывели около 10 их разновидностей, подходящих для разных природных условий. По этой причине длинные огурцы часто называют китайскими, хотя это не совсем верно – некоторые из них (к примеру, ) были выведены нашими учеными на базе зарубежных сортов.

Чтобы огурчики не легче приживались, выбирайте правильные сорта. Для умеренной полосы лучше всего подходит зозуля или (имеет хорошие отзывы), а для южных областей России Китайский жаростойкий F1.

Достоинства и недостатки

Несомненно, длинные огурцы обладают рядом значительных достоинств, иначе они бы не смогли завоевать такую популярность среди фермеров. Первым их преимуществом является высокая урожайность, не зависящая от погодных условий и длины светового дня. Вторым их качеством считается неприхотливость в уходе и устойчивость к , в том числе и заболеванию . При правильной посадке огурцы не доставят вам особых проблем. Длинные сорта активно ветвятся, однако неплодоносящих пасынков не дают. Еще один важный факт – способность адаптироваться к климатическим условиям любого региона. Достоинством длинноплодных огурцов является их высокая урожайность

Перед тем, как развести в своём огороде огурцы такого сорта, нужно знать и о их недостатках. Помните про плохую всхожесть семян, из 10 может проклюнуться только 3-4. Для длинноплодных видов нужно много места – кусты сильно ветвятся и мешают соседним растениям, в результате чего затормаживается их рост. Заранее подумайте, для каких целей вы собираетесь выращивать огурцы, ведь замариновать такие длинные Зеленцы тяжело, а транспортировать в целости еще труднее (толщина плода не превышает 4-6 см, что делает их крайне хрупкими). У длинноплодных сортов огурцов отмечается плохая всхожесть семян.

Про сорта огурцов для засолки читайте .

Перед посадкой оставьте семена в теплой воде на несколько дней, пока не пробьются молоденькие побеги. В грунт или стаканчики садите по 2 семечка в лунку. Таким образом вы обеспечите всхожесть, а лишние растения можно проредить.

Выращивание

Выращивание длинноплодных огурцов мало чем отличается от привычных нам сортов вроде или Кураж. Про сорт огурцов Кураж читайте . Это культура бахчевая и грядки ей нужны высокие, основой которых служит “подушка” из навоза и перегноя. Закладывать грядки лучше начинать осенью, чтобы органика начала разлагаться и “гореть” к моменту высадки саженцев или семян. В период активной вегетации необходимо обеспечить регулярный полив, почва должны быть влажной и рыхлой. Систематический внос подкормок (как органических, так и минеральных) продлит период плодоношения и улучшит вкусовые качества плодов. Однако для культур, выращиваемых в теплице и открытом грунте, существуют свои тонкости.

В открытом грунте

Главное для длинных огурцов в открытом грунте – богатая органическими удобрениями почва. Режим полива зависит от погоды, однако проводить его рекомендуется дважды в день, утром и вечером. Подкормка проводится трижды за сезон.

Про удобрения для огурцов читайте по .

Чтобы длинноплодные огурцы принесли максимум урожая, необходимо:

  • высаживать растения в хорошо прогретую почву;
  • обустроить каркас для вертикальной подвязки (плоды ни в коем случае не должны касаться земли);
  • при выборе подкормки отдавать предпочтение органическим удобрениям;
  • регулярная прополка;
  • обеспечение постоянной температуры для молодых побегов (закрывать рассаду на ночь с помощью пленки).

В качестве подкормки используйте настой навоза или куриного помета, смешанный в соотношении 1:1 с травяным отваром. Перед поливом разбавьте настой водой и разливайте по 1,5 литра на куст.

В теплице

Теплица – более удачный вариант для выращивания длинноплодных огурцов, так как здесь можно обеспечить постоянную температуру и влажность воздуха. Задать правильное вертикальное направление лианам в таких условиях тоже намного проще, а органических удобрений, заложенных осенью будет достаточно на большую часть сезона (а вот минералы придётся вносить дополнительно).

При орошении в вечернее время теплицу проветривают. Для проветривания используются только верхние форточки, так как сквозняк в теплице с огурцами недопустим.

  • поливать 1 раз в день в вечернее время;
  • утром открывать форточки и двери теплицы, чтобы проветривать помещение (не забывайте закрывать на ночь);
  • вносить минеральные удобрения (калийная селитра, древесная зола, мочевина);
  • удалять пожелтевшие и жухлые побеги, чтобы не распространялось гниение и не задерживалась лишняя влага;
  • постоянно рыхлить почву.

Не высаживайте длинные огурцы слишком часто. Лунки располагайте в 50-60 см друг от друга, чтобы кусты не переплетались и не мешали друг другу расти.

Урожайность

Как уже говорилось, урожайность длинных огурцов является главным их преимуществом. С одного куста за сезон можно собрать до 10-15 кг овощей. Огурец сорта “Зозуля” может дать до 20 кг плодов с метра квадратного. Для максимальной урожайности нужно обеспечить правильный рост и развитие побегов. Как только сформируется 5-6 настоящий лист, необходимо “ослепить” лиану, то есть удалить верхушку вместе с верхними листами и усами. Это позволит кусту отрастить больше завязей, а также сократит число неплодоносящих отростков.

Длинноплодные огурцы не способны в самоопылению, поэтому для обеспечения урожайности придется проводить опыление вручную. Ватным спонжем или мягкой тканью переносите пыльцу с цветка на цветок (учитывайте, что на главной лиане отрастают чаще женские цветки, а на боковых – мужские).

Болезни и вредители длинных огурцов

Большим плюсом длинных огурцов является их устойчивость к самым распространённым заболеваниям – мучнистой росе и ложной мучнистой росе. А вот их крупные хрупкие плоды часто подвергаются оливковой бурой пятнистости – это грибок, поражающий огурчики еще в завязи, как в теплице, так и в открытом грунте. Также стоит контролировать состояние почвы, в слишком влажной и плотной земле растения поражает корневая гниль. Помните, что болезням лучше сопротивляются крепкие здоровые растения, то есть правильный уход (прополка, подкормка, правильный полив и дренаж) защитит вас от этих напастей.

Посадка огурцов в открытый грунт считается довольно трудоемким процессом, так как каждому дачнику надо чтобы огурцы не просто дали всходы, но и имели отличную урожайность. Именно по этой причине нужно подбирать соответствующие сорта и гибриды огурцов, являющихся наиболее урожайными. К этим сортам можно отнести: корнишон Мадам, сорт деликатесный, сын полка, аллигатор и некоторые другие огурцы.

Лучшие сорта для открытого грунта

Деликатесный сорт

Огурцы данного сорта считаются раннеспелым овощем, который в основном размещается в открытый грунт. Главные особенности сорта:

  • Имеют на поверхности мелкие бугорки, а непосредственно поверхность идеально ровная.
  • Большую ценность данному сорту придает маленькая семенная коробочка.
  • Имеют форму цилиндра.
  • Огурцы с плотной мякотью, отличающейся повышенным содержанием сахара.
  • Кожица очень нежная с темно-зеленым оттенком.

Все данные качества указывают на то, что эти сорта для посадки в открытый грунт, считаются наилучшим вариантом для посола.

Этот вид отличается высокой устойчивостью к непродолжительным морозам . За счет продолжительного времени плодоношения дачник сможет проводить сбор урожая долгое время. Эту культуру можно высаживать не плотней, чем 5 кустов на 1 кв.м.

Посадка семян в открытый грунт проводиться не больше, чем на 1,4-1,9 см. Также эта культура может применяться для посадки в неотапливаемых теплицах.

Сорт Сын полка

Данный вид огурцов относят к группе мини-корнишонов. Данная культура считается среднеспелым видом. От посадки до образования завязи необходимо 1,4 месяца. Эти огурцы отличаются женским видом цветения, и имеют слабую ветвистость. Огурцы отличаются:

  • Размер плода составляет приблизительно 7-9см.
  • Шипы на поверхности имеют белый оттенок.
  • Овальная форма плода, при этом поверхность иногда является крупно-бугорчатой.

Огурцы данного вида не могут желтеть либо перерастать, что значительно выделяет их среди остальных культур. Этот овощ отличается повышенной устойчивостью к следующим болезням, как парша, мучнистая роса, вирус мозаики. Плоды имеют великолепные вкусовые свойства, а также отличаются длительностью плодоношения. Данный сорт имеет универсальное предназначение.

Сорт корнишон Мадам

Это наилучший вид для посадки в открытый грунт. Среднеспелый вид, приносящий первый урожай уже через 1,4 месяца после посадки. Данный гибрид может опыляться насекомыми. Культура отличается преимуществом женского вида соцветий. Завязи плодов имеют пучковое месторасположение. Пучок имеет 4-7 плода . Отличия этого вида:

Плоды этого вида не могут пожелтеть или перерастать, а также отличаются повышенной плотностью. Данный гибрид считается довольно ценным, поскольку отличается повышенным уровнем стойкости к следующим болезням, как мучнистая роса и корневое загнивание .

Эти кусты имеют интенсивное образование плодов, что дает возможность получить довольно высокий урожай. Потреблять эти огурцы можно свежими или использовать для консервации. Чтобы куст сформировался, требуется прищипка выше 3-го листа.

Сорт Аллигатор

Этот вид огородной культуры является хорошим сортом для посадки в открытый грунт, это пчелоопыляемый вид, который отличается длительным плодоношением. Данный сорт может применяться, как для открытого грунта, так и для парников.

Эти кусты отличаются высокой рослостью и повышенным уровнем мощности. Плоды имеют удлиненно-цилиндрический вид с зеленым цветом и выраженными бугорками на кожуре. Особенности сорта:

  • Размер плодов приблизительно 31-45 см.
  • Может потребляться и в свежем виде, и для консервации.
  • Блеск поверхности, наличие мягкой и тонкой шкурки.
  • Гибрид отличается повышенной устойчивостью к такой болезни, как мучнистая роса.
  • Внутренность плода имеет сладкий привкус и приятный запах.

Сорт и Апрельский и Ерофей

Часто дачники советуют данные виды для посадки в открытый грунт. Кусты сорта Апрельский считаются ранним видом. Плодоношение наступает приблизительно через 1 месяц . Эту культуру можно взращивать как в открытом грунте, так и в домашних условиях. Плоды имеют форму цилиндра и большие размеры. Их размер составляет 22-25 см, а вес – 220-260 гр.

Огурцы сорта Апрельский не обладают горечью, а также не сильно требовательны в уходе, это дает возможность проводить выращивание на разной почве. Этот сорт огурцов довольно стойкий к морозам, что позволяет проводить посадку в конце марта. Также данное свойство дает возможность получать отличные урожаи.

Партенокарпические плоды сорта Ерофей считаются пчелоопыляемыми , что требует посадки в открытый грунт. Данный универсальный огурец позволяет его потреблять в свежем или консервированном виде. Кусты обладают смешанным видом соцветия, и отличаются:

  • Плоды этого сорта довольно короткие. Их размер около 7,5-8,5 см.
  • Сильнорослостью и повышенной ветвистостью.
  • Данный вид отличается высокой стойкостью к такой болезни, как мучнистая роса.
  • Форма огурцов – длинная и яйцевидная. Плоды имеют низкую бугорчатость.

Сорт Коринна

Этот вид считается отличным вариантом для посадки в открытый грунт. Данное растение считается скороспелым. Партенокарпический сорт имеет отличную урожайность. Может применяться и для парников, и для открытого грунта. Кусты относятся к группе среднерослых . Особенности сорта:

  • Это растение довольно устойчиво к различным болезням.
  • Огурцы отличаются наличием небольших бугорков и темно-зеленым цветом.
  • Плоды – корнишоны, достигают размера в 9-21 см.
  • Мякоть плодов абсолютно не горькая и отличается отменной плотностью. Огурцы часто используются для консервации и засолки.
  • Шипы имеют белый оттенок.

Посадка в открытый грунт этого растения проводиться в начале июня. На метр высаживают не больше 3-х кустов. Глубина посадки семян составляет приблизительно 1,4 см. Этот вид отличается легкостью в уходе, который состоит только в периодическом поливе и прикормке (делается раз в 2 недели).

Сорт Конни

Если требуется посадка огурцов, имеющих маленькие размеры, то лучшим вариантом будут сорта Неженский и Конни . Сорт Неженский считается лучшим для посола. Эти партенокарпические огурцы можно взращивать как в открытом грунте, так и в парниках.

Данный тип относится к группе среднеспелых огурцов, отличающихся повышенной стойкостью к различным болезням и неприхотливостью. Данный сорт производится опылением пчелами, что дает возможность его применять для открытого грунта. Сорт отличается:

  • Высокой плетистостью.
  • Размер плодов составляет приблизительно 11-13см, а их масса около 85-120 гр.
  • На плодах находятся большие бугорки, располагающиеся очень редко.
  • Это растение имеет небольшие плоды, отличающиеся длинной яйцевидной формой.

Посадка этой овощной культуры в открытый грунт проводится в начале июня. Проводить данной действие нужно с плотностью в три куста на один метр . Семена углубляются в грунт не более чем на 1,7-2,5 см. Сорт Конни относится к партенокарпическому раннеспелому виду. Этот вид отличается:

  • Первый урожай этого растения можно собрать уже через полтора месяца после образования всходов. На данном кусте завязи появляются пучками.
  • Отличной урожайностью, а также невысокой плетистостью.
  • Размер плодов составляет приблизительно 8-10 см, а масса около 70-90гр.
  • Огурцы отличаются маленькими размерами и цилиндрической формой.
  • Плоды данного вида огурцов имеют хрустящую плоть, характеризующиеся при этом отсутствием горечи и отличной сочностью.
  • Плоды отличаются стойкостью к перерастанию, а также шипами по всей поверхности белого цвета.

Все перечисленные выше сорта и партенокарпические ранние гибриды отлично подойдут для посадки в открытый грунт . Сейчас есть большой количество различных видов огурцов, но описанные выше считаются самыми востребованными многими дачниками. Выбор сорта будет непосредственно зависеть от того, какой урожай дачнику необходимо иметь в будущем.

Уход и полив огурцов

Любому сорту огурцов требуется самый частый полив, прикормка и окучивание, это активирует появление дополнительных корней. Как правило, грунтовые сорта прищипываются над 4-м листом для активации появления боковых отростков. У парниковых огурцов периодически прищипывают над первой завязкой боковые ответвления. Для облегчения ухода и улучшения водяного и температурного режима рядки с огурцами желательно периодически мульчировать.

Нужно убирать лишние плоды, которые достигли размера 6-8 сантиметров , чтобы на одном кусте находилось не больше 11-17 огурцов.

Этот вид овощной культуры любит высокую влажность, для этого можно опрыскивать огурцы, но при этом нужно переусердствовать в данном вопросе также стоит из-за риска появления разных грибковых инфекций. Во время выращивания огурцов в парниках требуются периодические проветривания.

Для повышения опыляемости и хорошего урожая на приусадебный участок необходимо привлекать насекомых-опылителей, для этого кусты при начале цветения можно обрызгать сахарным раствором 150 грамм на литр теплой воды. Также недалеко можно установить емкости с медовым раствором (1ч.л. на 1 чашку воды). Чтобы не отравить насекомых при цветении огорода не используют опрыскивания химикатами.

Эти растения любят влагу . При недостаточном поливе листья на кустах начинают темнеть, становятся ломкими. При чрезмерной влажности они становятся бледно-зелеными. Огурцам необходим полив особенно во время масштабного образования плодов.

Не нужно торопиться с первыми поливами сеянцев, в этом случае у рассады будет отличная корневая система, небольшие междоузлия и самый прочный стебель. Полив производят своевременно при несильном высыхании почвы.

Можно растить ранние огурцы в теплицах и парниках или же на открытом грунте, но существует способ, который используют множество дачников, делая высадку сеянцев под временные укрытия (из полиэтилена либо специального материала), его удаляют после окончания угрозы утренних морозов, при стойкой теплой температуре.

Для огородников, которые приезжают на дачу лишь по выходным желательно подбирать нетканый материал для укрытия , через него растения будут дышать, также он не нуждается в проветривании. Для нормализации разницы температур можно установить аккумуляторы тепла, ими могут являться пластиковые баклажки с водой, уложенные в теплице. За день вода в бутылках прогревается, а ночью выводит тепло, что благоприятно сказывается на молодых побегах.

Такое простое и всем известное растение, как огурец, оказывается, имеет несколько разновидностей. Знание видов огурцов поможет вам лучше планировать посадки и собирать богатый урожай.

В описаниях семян огурцов часто можно найти такие слова, как "партенокарпический" (gynoecious), "Бейт Альфа", ОБРАБОТ и т.д. При выборе подходящего сорта важно знать и понимать обозначения, которые присутствуют на этикетке, поскольку от этого будет зависеть урожайность и успешное выращивание того или иного сорта огурцов.

Не всегда удается получить хороший урожай в первый же год выращивания новых сортов. Иногда требуется несколько лет, чтобы понять, какие типы оптимально подходят для вашего участка и климата.

Какие бывают основные типы огурцов

Разновидностью партенокарпических сортов являются виды gynoecious . На них образуются только женские цветки (из которых потом и получаются плоды). Обычные огурцы относятся к двудомным растениям и имеют мужские и женские цветки. Соотношение обычно такое – 10-20 мужских цветков на 1 женский. Поэтому иногда говорят, что огурцы цветут пустоцветом – при подавляющем количестве мужских цветков не происходит рост и опыление женских и, как следствие, урожай получается мизерным.


Кстати, о гибридах . Так называют растения, полученные в результате скрещивания двух сортов, обладающих определенным набором полезных характеристик. При покупке гибридные семена огурцов легко отличить по нанесенной на пакетик маркировке F1. Полученные из них растения отличаются повышенной живучестью, устойчивостью к болезням и вредителям, высокой урожайностью.

Сорта огурцов характеризуются по разным критериям .

Время созревания

Раннеспелые сорта характеризуются промежутком между всходами и первым сбором плодов от 32 до 44 дней Урожай ранний, но короткое плодоношение.

Среднеспелые сорта характеризуются промежутком между всходами и первым сбором плодов от 45 до 50 дней. Длинное плодоношение.

Позднеспелые сорта характеризуются промежутком между всходами и первым сбором плодов более 50 дней. Длинное плодоношение, устойчивость к заболеваниям.

Величина плодов

Гибриды делятся на корнишоны (с длиной плода до 8 см) и гибриды салатного типа (до 20–25 см). Гибриды салатного типа плодов обычно выращиваются ранней весной в теплицах в небольших количествах. Считается, что вкус салатных огурцов в свежем виде гораздо лучше вкуса корнишонов

Характер поверхности.

Плоды бывают мелкобугорчатые и крупнобугорчатые. Шипы плодов бывают белого окраса и черного.

Типы огурцов в зависимости от региона

Поскольку огурец – одно из самых распространенных в мире растений, то и типов его существует великое множество. Часто их называют по тому региону, в котором они были выращены.


В какой рубашке "родился" ваш огурец?

Огурцы различаются между собой не только предназначением, типом опыления и иными параметрами, но и "рисунком" кожуры.

Речь идет о количестве и размерах бугорков и шипов, которые позволяют отнести огурец к тому или иному типу. Известно несколько основных "рубашек" или рисунков.

  • Немецкая рубашка . Огурцы этого типа имеют мелкие бугорки, которые расположены вплотную друг к другу. Шипики усеивают не только бугорки, но и пространство между ними, поэтому зеленцы кажутся пушистыми и даже "колючими". Плоды длиной не более 12 см, имеют короткие продольные полоски. Этот тип считается идеальным для маринования – через микроотверстия рассол проникает внутрь плода быстро и равномерно.


Протравленные семена нельзя замачивать перед посевом.

  • ПРОГРЕВ . Термообработка, или воздействие на семена высокой температуры, нужна для того, чтобы уничтожить инфекцию, которая часто остается на их оболочке. "Прогретые" семена не нуждаются в обеззараживании, но в отношении них можно выполнять любую предпосевную обработку: замачивание, стратификацию и т.д.

Какие типы огурцов подходят для открытого и закрытого грунта?

Прежде чем приступить к посеву, внимательно изучите представленные ниже таблицы. В них указано, какие типы огурцов можно выращивать в теплице, какие подходят для открытого грунта, а какие – для временных укрытий.

Способ посадки

Партенокарпические

Самоопыляемые

Пчелоопыляемые

По всему миру специалисты трудятся над выведением необычных сортов и видов огурцов. Современные покупатели могут приобрести или самостоятельно вырастить овощи разного вкуса и цвета.

Белые огурцы

Змеиный огурец родом из Центральной Азии – это мощное растение, которое способно достигать в высоту трех метров. Его плоды длиной до пятидесяти сантиметров с сочной ароматной мякотью без горечи. Этот белый огурец считается лечебным.

Сорта с необычными плодами белого цвета: Бидиго — Лунго, Снежный барс, Белоснежка, Невеста, Итальянский белый.

Сорт Белый ангел имеет соответствующую окраску кожицы и шипов. При этом урожай никогда не бывает горьким. Этот гибрид планировали выращивать в теплицах, но как показала практика, овощи прекрасно вырастают и в открытом грунте прямо на грядках. Их можно употреблять в пищу и в консервированном виде, и в свежем.

Крупные огурцы

Несколько лет назад в Китае были выведены необычные крупные огурцы. Их длина колеблется от сорока до восьмидесяти сантиметров. Некоторые сорта могут быть более длинными. Окраска их черно – зелёная. Кожа нежная, пупырчатая. Овощи имеют восхитительный вкус и запах. Мякоть также нежная и сладкая. Семена мелкие. Лучше всего заниматься их выращиванием в теплицах.

Появились подобные сорта и в России. Среди них Удав и Изумрудный поток.

Зеленые огурцы

Привычный цвет этого овоща – зеленый. Однако, если многие овощи употребляются в пишу зрелыми, то наиболее вкусен именно недозрелый, зелёный огурец. Из всех тыквенных культур, у него самое загадочное прошлое. Скорее всего, его название обязано латинскому языку, в котором «агурос» обозначает «незрелый».

Желтые огурцы

Сорт итальянской селекции Бариззе — это многоветвистое и мощное растение. Его плоды длинные и ребристые. Если дождаться полного созревания, то можно получить оранжевые или желтые огурцы. Это сладкие огурцы. На вкус и на запах они как дыня.

Огурец-лимон имеет округлую форму и желтую окраску. Хрустящие плоды идеальны для консервирования.

Момордика — желтый огурец требует хорошего освещения и выращивается рассадой. Свежие плоды его горькие. По этой причине их следует вымачивать. Их маринуют, тушат, готовят из них салаты. Может использоваться и как декоративное растение.

Огурцы нежинские

Местные соленые огурцы настолько полюбились Екатерине II, что она приказала их поставлять в Петербург. С тех пор они пользуются неизменной популярностью. Они имеют свой особый хруст. А их особенный вкус объясняется тем, что почвы, на которых они произрастают, богаты ионами серебра.

Кулинары отмечают, что настоящие нежинские огурцы обязательно должны быть одного размера и иметь длину до шести сантиметров. Для рассола используется только самая качественная вода. А крепость рассола несколько меньше по сравнению с обычными солеными огурцами. В Нежине всегда использовали ключевую воду. Она содержит большое количество кальция. Он в свою очередь придает овощам характерный хруст.

Тладианта – красный огурец

Существует растение, которое часто называют красный огурец. Но на самом деле, к этому овощу растение отношения не имеет.

Тладианта сомнительная – многолетняя лазящая лиана из рода тыквенных. Родом она из Юго-Восточной Азии.

Она способна достигать пяти метров. Листья её светло-зеленого цвета, сердцевидные. Все лето она цветет ярко-желтыми цветами, похожими на тюльпаны. Они обильно покрывают лиану. Когда они отцветают, на их месте образуются небольшие плоды. Изначально плоды зеленого цвета, размер их шесть – двенадцать сантиметров. Их консервируют или солят. Когда плоды созревают, они становятся красными. Теперь их можно есть и свежими. Созревшие красные огурцы используют для варки варения и джемов. Однако добиться большого количества созревших плодов достаточно трудно. На родине лиану опыляют местные насекомые. А отечественным огородникам необходимо проводить опыление вручную. Кроме того, женские растения развиваются поздно, а, следовательно, у плодов остается мало времени для полноценного роста и созревания. Но лиана может стать прекрасным декоративным растением. Большое растение, усыпанное яркими цветами – это красивое и завораживающее зрелище.

На рынке присутствует большое количество семян огурцов. Ассортимент настолько богат, что иногда трудно сделать выбор. Овощеводам, выращивающим огурцы, важен конкретный сорт, правила ухода за ним. Как повысить урожайность, каковы методы выращивания в теплице, грунте (открытым способом) – эти и некоторые другие вопросы рассмотрим далее по отношению к разновидностям данного овоща.

Немного о выращивании

Выращивание огурцов – дело нетрудное. Но для получения значительного урожая нужно быть знакомым с некоторыми правилами. Надо сказать, что все огурцы благополучно произрастают только при наличии защиты от ветра.

Поэтому важен вопрос выбора местоположения грядок. Другое требование – влажность, которой нужно постоянно обеспечивать огуречную культуру. Тогда растение растет, развивается правильно.

Если огурцы растут на открытой местности, в грунте, все равно не помешает сделать парник. Это, конечно же, не требуется при безветренном расположении посадок.

Классификация

Выбор сорта важен в зависимости от того, что нужно получить от урожая. Классификация предусмотрена по нескольким признакам. Например, по способности к опылению различают следующие классы:

  • Партенокарпические , дающие плоды без опыления. Внутри таких огурцов нет семян.
  • У самоопыляющихся в плодах есть семена. Цветки имеют пестики и тычинки.
  • Опыляющиеся пчелами не плодоносят в отсутствие насекомых.

Классифицируя огурцы, выделяют гибриды (обозначаются – F1), учитывают степень морозоустойчивости. Есть сорта, предназначенные для выращивания корнишонов , то есть – производства и сбора маленьких завязей.

Еще меньше размером – пикули . Их также заготавливают, не давая огурцу развиться до нормального размера.


Различают салатные и засолочные огурцы, обладающие всеми свойствами, необходимыми для данного применения:

  • Салатный огурец может быть длинной, продолговатой формы, имеет гладкую кожу. Обладает способностью к длительному хранению, но не годится для засолки или приготовления консервов. Из-за того, что такие сорта и гибриды могут долго храниться, их производят на продажу.
  • Засолочный огурец имеет размеры, позволяющие его консервировать. Кожа такого огурца впитывает маринад, рассол, так как довольно тонкая. Но без консервирования он не может долго храниться, становится желтым, портится и вянет.

Существуют сорта универсального назначения , с черными и белыми шипами (пупырышками), для парников, теплиц и открытого грунта.

По форме и величине самого растения известны кустовые огурцы, с небольшими стеблями до полуметра. Обычно они имеют форму куста, рано и быстро дают урожай. Болезни более позднего периода их не задевают.

Есть разновидность с, так называемыми, пучковыми завязями (в виде букета), у которых в пучке вырастает до 10 огурцов. Большая часть плодов созревает быстро и рано. Огурцы с женскими цветами предназначены для урожая, а не для выращивания зеленой части. Большинство цветков в них женские, опыляющиеся меньшинством мужских.

Сорта

Как сказано выше, сорта и гибриды огурцов разделяются классификацией по признакам. Большая часть – универсальные для использования, употребляются в свежем и консервированном виде. По условиям произрастания они пригодны для выращивания двумя способами: тепличным и грунтовым.

Если масштабы производства данных овощей непромышленные, то любой сорт будет плодоносить и в парнике, и на огороде. Выбор при разведении данного овоща тогда сводится к вкусу плодов, неприхотливости ухода.

Ранние сорта

При выборе огурцов важно учитывать регион, где они будут выращиваться. Рынок при продаже семян должен учитывать: подходит овощ для произрастания в данной местности или нет, иначе его свойства могут не проявиться или сам урожай будет плох. Особенно это замечание уместно для ранних сортов. Из ранних салатных можно назвать “Алтайский “, “Каскад “.

Так как опыление насекомыми в тепличных условиях практически невозможно, а сорт может оказаться не самоопыляющимся, спецификой выращивания ранних огурцов в парниках является необходимость искусственного опыления. Отсюда следует выбор из класса таких, которые не нужно опылять. Лучшие тепличные сорта – это, например, “Орфей “, “Амур “, “Изумруд “, некоторые другие. Гибриды F1 Амур и F1 Алфавит выдают основной урожай в первый месяц после начала плодоношения.

Среднеспелые

Огурцы могут иметь различие в продолжительности плодоношения. Помимо скороспелых, существуют огурцы, отличающиеся длительным периодом урожая. Среднеспелые огурцы созревают на 50 или 55 день от момента появления всходов.

Например, гибрид F1 Пикас вырастает в длину до 3,5 м, отличается мощностью. Его лучше выращивать в теплице, посеяв в мае. Имеет высокую урожайность, устойчивость к мучнистой росе. F1 Атлет высокоурожайный, с хорошими вкусовыми качествами, теневыносливый.

Поздние сорта

Сорта, дающие урожай в более поздний период, чаща используют для заготовок на зиму, консервирования. Они обычно произрастают в открытом грунте, так как опасности холодов нет. Требования – небольшой размер плода для компактного размещения в консервной банке, структура, сохраняющаяся при термической обработке.

Это “Эвита “, “Матильда “, “Деликатес “, дающие высокий урожай, неимеющие горечи и устойчивые к болезням. В открытом грунте, на грядке выращиваются сорта огурцов, устойчивые к холоду, а также переносящие ветер, сухой воздух.

Гибриды

Кроме сортов, отличают гибриды огурцов, обозначающиеся F1, и произведенные сложным методом опыления. Выросшие при посеве гибрида плоды не имеют семян, способных прорастать в такое же растение и давать урожай. Буквой F обозначают итальянский сорт “Filli”, а цифрой 1 – поколение. Гибриды получают скрещиванием двух различных сортов. Цена гибридных семян несколько выше, чем у обычных.

Плюсы и минусы гибридов


Главная особенность гибридов – жизненная сила, рекордная по сравнению с обычными сортами. Растут они быстро и урожай у них значительный. Нужно отметить хорошую устойчивость к климатическим природным явлениям, выносливость. Поражения болезнями малы по сравнению с обыкновенными сортами.

Например, гибрид корнишона получил хорошие рекомендации от огородников. Он самоопыляемый, быстро созревает, за 40 дней, имеет большую урожайность, более 30 кг с квадратного метра. Вкусовые качества хороши как для употребления в свежем виде, так и для засолки. Более 10 см в длину плоды не вырастают. Хорошо хранится, без пожелтения. Достигает размера 5 метров, применим для вертикального выращивания, устойчив к болезням.

К минусам гибридов можно отнести невозможность заготовить семена. Каждый год надо покупать новые.

Как выбрать огурцы?

Подходящий сорт, соответствующий местным климатическим условиям и удачный для целей собственного использования лучше выбирать в результате опыта.
Скороспелые огурцы – это свежие витамины, поздно созревающие можно заготовить на зиму.

При выборе огурцов для выращивания придается значение различиям по срокам созревания, способности к длительному хранению, подверженности заболеваниям. А также это внешние и вкусовые признаки: цвет, размер, вкус.

Если огурцы все-таки разделяются на тепличные и грунтовые виды, то вторые отличаются приспособленностью к погоде, но иногда для опыления требуются насекомые.

Тепличные сорта – ранние, опыляются сами. Тому, кто выращивает огурцы, известно, как он будет их употреблять.

Советы по благополучному культивированию данного овоща следующие:

  • При поливке огурцов воду лучше прогреть в течение дня.
  • Подкормку осуществляют каждые 10 дней попеременно органическими и минеральными удобрениями.
  • Урожай лучше собирать немедленно, не оставляя плодов надолго. Новые завязи будут образовываться активнее.
  • Хорошая циркуляция воздуха предотвратит заболевания.